Mit der Familie Gemmet haben wir einen lokalen Getreide-Anbauer gefunden. 

Das Getreide vom Brigerberg wird in einer lokalen Mühle zu Mehl vermahlen und unbehandelt auf direktem Weg in unsere Bäckerei geliefert.

Das Mehl ist frei von Zusatzstoffen, zu 100% natürlich und enthält den wertvolle Keimling des Getreides.
Der Keimling ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Folsäure, Vitamine (Thiamin B1 und  Vitamin E) und Mineralstoffen. 

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